Membuat camilan sendiri yuk, dengan resep cilok ala Finansialku berikut ini. Murah meriah dan enak yuk, simak resepnya!
Ini dia resepnya, silakan dicoba di rumah ya….
Rubrik Finansialku
Cilok, Camilan Sederhana
Siapa sih yang tak kenal cilok? Camilan yang satu ini berbentuk bulat dengan tekstur kenyal.
Hampir mirip bakso. Namun, bahan pembuatannya berbeda. Bahan utama cilok adalah tepung tapioka dan terigu.
Salah satu kuliner Bandung yang satu ini ternyata banyak sekali jenisnya.
[Baca Juga: Ini Nih Lokasi Kuliner Bandung yang Top Markotop]
Ada cilok kuah, cilok goreng, cilok isi telur, cilok isi gajih, cilok isi daging, cilok bumbu kacang, dll.
Sangat beragam, kan? Tak heran, rasanya yang lezat membuat cilok digemari berbagai kalangan, mulai dari anak-anak sampai orang tua.
Resep Cilok Hasil Maknyus
Momen #DiRumahAja bisa kamu manfaatkan untuk tetap produktif. Salah satunya dengan membuat cilok.
Bingung cara membuatnya? Berikut ini beberapa resep cilok yang bisa kamu coba.
#1 Cilok Bumbu Kacang
Bahan Cilok:
- 150gr tepung sagu
- 75gr tepung terigu
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt merica
- 2 siung bawang putih, haluskan
- Bumbu penyedap
- Air hangat secukupnya
Cara Membuat Cilok:
- Campur semua bahan, aduk rata.
- Masukan air sedikit demi sedikit, sampai adonan bisa dibentuk.
- Siapkan air yang sudah mendidih, lalu bentuk adonan menjadi bulat-bulat kecil dan masukan ke dalam air.
- Jika cilok sudah mengapung, angkat dan sisihkan.
[Baca Juga: 10 Makanan Enak Di Bandung yang Paling Recommeded, Murah Lagi!]
Bahan Bumbu Kacang:
- Kacang Tanah, goreng
- 3 siung bawang putih
- 1 siung bawang merah
- 2 cabai rawit
- 3 cabai keriting merah
- 2 sdm gula merah
- Garam dan kecap
- Air secukupnya
Cara Membuat Bumbu Kacang:
- Blender, kacang, bawang merah, bawang putih, cabai rawit, cabai keriting, dan beri sedikit air.
- Panaskan wajan.
- Masukan bumbu kacang, gula merah, kecap, garam yang sudah dihaluskan. Aduk sampai minyak keluar.
- Cilok siap disajikan dengan bumbu kacang.
Ebook Mommy & Money: Panduan Cara Mengatur Keuangan IBU RUMAH TANGGA
Download Sekarang, GRATISSS!!!
#2 Resep Cilok Goreng
Bahan Cilok:
- 100 gr tepung kanji
- 100 gr tepung terigu
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt merica
- 1 batang daun seledri
- 2 batang daun bawang
- Air secukupnya
- Tepung bumbu
Cara Membuat:
- Campurkan semua bahan kering. Lalu masak air hingga mendidih dan tuangkan ke bahan kering sedikit demi sedikit.
- Aduk menggunakan sendok, sampai adonan bisa dibentuk dan tidak lengket.
- Bulatkan adonan, lalu rebus dalam air yang mendidih hingga mengapung.
- Angkat dan langsung masukan ke dalam tepung bumbu dalam keadaan panas.
- Balurkan tepung bumbu ke semua butiran cilok.
- Kemudian goreng cilok hingga matang.
- Cilok goreng siap disajikan.
#3 Resep Cilok Bandung
Bahan Cilok:
- 150 gram tepung terigu
- 300 gram tepung tapioka
- 1 butir telur
- 100 gram daging ayam cincang
- Air mendidih
- 200 ml kaldu ayam
- 4 sdm minyak goreng
Bumbu halus:
- 1/2 sdt garam
- 1 bks penyedap rasa ayam
- 5 siung bawang putih
Pelengkap:
Cara memasak:
- Kocok lepas telur.
- Masukkan tepung terigu, tapioka, bumbu-bumbu, daging ayam cincang dan kaldu. Beri air panas secukupnya.
- Uleni adonan hingga kalis.
- Bagi adonan menjadi beberapa bagian.
- Ambil sedikit demi sedikit adonan, beri isi daging cincang lalu bentuk bulat-bulat.
- Rebus cilok sampai mengambang. Angkat dan tiriskan, setelah itu kukus cilok.
#4 Cilok Goang
Bahan Cilok:
- Tepung tapioka 100 gram
- Gula pasir 1 sdt
- Air panas 200 ml
- Tepung terigu 100 gram
- Daun bawang 1 batang (iris halus)
- Bawang putih 1 siung (haluskan)
- Merica bubuk 1 sdt
- Penyedap rasa sapi 1 sdt
- Garam 1 sdt
Bahan kuah:
- Bawang putih 3 siung, iris halus
- Bawang goreng secukupnya
- Tulang tangkur sapi 100 gram
- Daun bawang 1 batang, iris halus
- Seledri (optional)
[Baca Juga: Resep Soto Bandung Nikmat, Bikin Kangen Kampung Halaman!]
Bahan sambal:
- Kencur 1 ruas jari atau 2 cm
- Cabe rawit merah 10 buah
Cara memasak:
- Campur tepung terigu dengan daun bawang, bawang putih, gula pasir, merica bubuk, garam dan penyedap rasa.
- Tuang air panas secara perlahan hingga adonan mengental. Tambahkan tepung tapioka.
- Uleni pelan-pelan sampai rata, lalu buat adonan bulat-bulat kecil.
- Didihkan air, masukkan cilok. Rebus sampai mengapung. Angkat, tiriskan.
- Rebus lagi air bekas cilok tadi, masukkan tulang sapi, daun bawang, bawang putih, garam dan gula secukupnya.
- Ulek kasar cabe dan kencur untuk sambal goang.
- Taruh cilok pada mangkuk, siram dengan kuah dan sambal goang. Beri taburan seledri dan bawang goreng.
Yuk, Buat Cilok!
Tetap produktif selama di rumah? Yuk, coba membuat cilok sederhana yang kenyal dan empuk dengan resep di atas.
Mudah sekali kan cara membuatnya?
Oh, ya! Jangan lupa gunakan Aplikasi Finansialku untuk mencatat pengeluaranmu sehari-hari. Termasuk untuk membuat camilan cilok ini, perlu pencatatan yang baik selama mengeluarkan uang untuk membeli bahan-bahannya.
Aplikasi ini memiliki fitur pencatatan keuangan yang mudah digunakan. Kamu dapat mengunduhnya di Google Play Store maupun Apple Store.
Atau untuk lebih praktis silakan klik link berikut ini untuk mulai mengunduh aplikasinya.
Itu dia resep cilok yang bisa kamu lakukan saat di rumah aja. Kamu tertarik membuat cilok yang mana?
Jangan lupa share artikel ini di media sosialmu. Siapa tahu ada yang kangen makan cilok juga.
Sumber Referensi:
- Nur Luthfiana Hardian. 4 Oktober 2019. 10 Resep cilok Bandung dan bumbu kacang, kenyal dan gurih. Brilio.net – https://bit.ly/3kRhsoh
- Tasya Awlia . 20 Desember 2019. 5 Resep dan Cara Membuat Cilok, Camilan saat Liburan.detik.com – https://bit.ly/36hHSv8
Sumber Gambar:
- Produktif Di Rumah, Yuk Ikuti Resep Cilok Ini Agar Hasilnya Maknyus 01 Finansialku – https://bit.ly/2S246ZV
- Produktif Di Rumah, Yuk Ikuti Resep Cilok Ini Agar Hasilnya Maknyus 02 Finansialku – https://bit.ly/3iQkXtS
- Produktif Di Rumah, Yuk Ikuti Resep Cilok Ini Agar Hasilnya Maknyus 03 Finansialku – https://bit.ly/3cxXLPg
- Produktif Di Rumah, Yuk Ikuti Resep Cilok Ini Agar Hasilnya Maknyus 04 Finansialku – https://bit.ly/3lu4fSu
dilema besar
