Lezatnya jajanan khas Korea ini ternyata bisa kamu buat sendiri di rumah, lho. Penasaran seperti apa resepnya?

Simak dalam artikel ini.

 

Rubrik Finansialku

 

Jajanan Khas Korea yang Menggugah Selera

Apakah kamu salah satu orang yang mengagumi kebudayaan Korea? Yap, Negeri Ginseng kini semakin dikenal dunia dengan kiprah industri musik (K-Pop) dan industri perfilman mereka. Tak ayal, banyak orang mulai mengeksplor mengenai kebudayaannya.

Salah satu yang mencuri perhatian adalah street food atau jajanan khas Korea yang sangat lezat dan menggugah selera. Apalagi banyak sekali film yang sering menampilkannya.

[Baca Juga: Produktif Di Rumah, Yuk Ikuti Resep Cilok Ini Agar Hasilnya Maknyus]

 

Nah, buat kamu yang penasaran ingin mencicipi jajanan street food tersebut, gak usah jauh-jauh untuk pergi ke Korea karena kamu bisa membuatnya sendiri di rumah, lho.

Tak perlu khawatir karena semua resep jajanan khas Korea ini halal untuk dikonsumsi dan mudah untuk dibuat.

Kali ini Finansialku akan membagikan resep sederhana jajanan ala Korea. Tanpa berlama-lama langsung saja kita bahas resepnya.

 

#1 Gimbab (Nasi Gulung Korea)

Resep yang pertama adalah Gimbab. Jajanan satu ini juga cukup dikenal dan banyak ditemui di Indonesia. Gimbab pada dasarnya berupa nasi yang digulung dengan beberapa bahan makanan lain di dalamnya.

 

Berikut ini adalah resepnya:

Bahan:

• 3 cup nasi putih
• 2 lembar nori
• 100 gram daging sapi
• 2 butir telur
• 1 buah wortel
• 1 ikat bayam
• 1 siung bawang putih
• 2 batang acar lobak
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdm kecap asin
• Minyak wijen secukupnya
• Garam

 

Cara membuatnya pun cukup mudah. Pertama kamu harus siapkan nasi dan campurkan dengan 1 sendok minyak wijen serta ¼ sendok teh garam.

Kemudian rebus bayam dan wortel, tiriskan, lalu campurkan bayam dengan sedikit garam, minyak wijen, dan bawang putih goreng yang telah dihaluskan.

Setelah itu, siapkan daging sapi. Campurkan dengan saus tiram, kecap asin, dan gula secukupnya. Tumis daging hingga matang.

Selanjutnya adalah siapkan telur yang didadar dengan sedikit garam. Setelah itu goreng telur tersebut, usahakan menggorengnya secara tipis.

Setelah semua siap, maka kamu tinggal menggulung semua bahan tersebut dengan menggunakan penggulungan bambu.

Letakkan nori terlebih dahulu, kemudian nasi, daging, telur dadar, acar, hingga wortel yang dipotong memanjang. Gulung semua campuran tersebut, Gimbab siap dikonsumsi.

 

#2 Corndog

Nah, buat kamu yang hobi banget nonton serial drama Korea, pasti tidak asing dengan makanan yang satu ini, yakni Corndog.

Makanan ini merupakan sosis yang dilumuri tepung dan ditusuk layaknya sate. Yang pasti rasanya sangat lezat dan resepnya untuk membuatnya pun simpel. Berikut bahan-bahannya.

 

Bahan:

• Sosis
• Tepung terigu
• Telur ayam
• Baking powder
• Merica bubuk
• Kaldu ayam bubuk, susu cair, tepung roti (atau sejenisnya)
• Mayones/cheese sauce

 

Cara membuatnya, pertama tusuk sosis ke dalam tusukan sate. Siapkan adonan dengan memasukkan tepung, baking powder, merica, kaldu ayam, dan susu cair yang diberi air dingin secukupnya. Usahakan agar adonan tidak terlalu encer.

Masukkan sosis ke tepung roti sambil ditekan agar padat. Kamu bisa mengulang langkah ini supaya adonan menjadi lebih besar. Setelah semuanya sudah selesai, kamu harus menyimpannya di freezer selama kurang lebih 40 menit.

Tahap selanjutnya yaitu menggoreng Corndog. Pastikan minyak yang digunakan dalam kondisi panas. Setelah matang, Corndog siap disantap. Jangan lupa untuk menikmatinya dengan mayones atau cheese sauce.

 

#3 Hotteok (Pancake Goreng)

Buat kamu pecinta pancake, boleh banget untuk coba jajanan Korea yang satu ini. Makanan tersebut namanya Hotteok.

Resep dari jajanan ini sangatlah simpel dan mudah untuk kamu buat sendiri di rumah. Berikut ini bahan yang harus kamu siapkan.

 

Bahan:

• 1 cup susu cair
• 1 sdm gula pasir
• 1 sdt garam
• 1/2 cup air hangat
• 1/2 sdm ragi
• 3 cup tepung terigu

 

Cara membuatnya, pertama kamu buat adonan percampuran antara ragi, gula, dan air, lalu diamkan selama 5-10 menit hingga berbuih.

Kemudian pada wadah yang lain, campurkan tepung terigu, garam, susu cair, serta larutan ragi. Aduk rata dan diamkan selama 40 menit.

Ambil adonan secukupnya dan kemudian masukkan isian sesuai selera. Bulatkan dan rapikan kembali adonan tersebut.

Setelah semua beres, siapkan nampan yang telah diolesi oleh minyak. Setelah goreng Hotteok hingga berwarna kuning keemasan.

Ingat, selama proses menggoreng Hotteok tetap dipipihkan, ya.

 

Download Sekarang! Ebook PERENCANAAN KEUANGAN Untuk USIA 20-an, GRATIS!

 

#4 Mandu (Pangsit Khas Korea)

Makanan jajanan khas Korea selanjutnya adalah Mandu. Makanan satu ini berupa pangsit goreng yang sangat menggugah selera. Penasaran apa saja resepnya? Ini dia.

 

Bahan:

• 20 lembar kulit pangsit
• 100 gram ayam giling
• 1 cup kecil tauge
• 2 batang daun bawang
• 2 siung bawang putih
• 2 sdm saus tiram
• 1 sdm garam
• 1 sachet lada putih halus
• 1/2 sdm gula
• 1/4 batang wortel
• 1/4 siung bawang Bombay

 

Cara membuatnya, pertama kamu harus bersihkan terlebih dahulu tauge dan rebus menggunakan air yang diberikan sedikit garam. Kemudian potong dadu wortel, iris daun bawang serta bawang bombay, dan juga cincang bawang putih.

Tambahkan bumbu seperti 1/5 sdm garam, 1 sdm gula, lada, dan 1 sdm saus tiram. Aduk dan diamkan beberapa saat. Setelah itu, tumis ayam giling yang telah dibumbui hingga matang. Jika sudah, masukkan isian mandu tersebut ke dalam kulit pangsit.

Sebagai perekatnya, kamu bisa menggunakan air di pinggirannya. Pangsit siap dikukus, tapi jangan lupa oleskan minyak terlebih dahulu pada pengukus agar tidak lengket. Pastikan pula ketika dikukus, pangsit diletakkan berjarak supaya tidak menempel.

Proses mengukus membutuhkan waktu hingga 20-30 menit sebelum siap disajikan.

 

#5 Donat Korea (Korean Twisted Donut)

Buat kamu penggemar donat, boleh dicoba nih untuk membuat donut khas Korea (Korean Twisted Donut). Dan yang pastinya kamu juga bisa menambahkan atau memodifikasinya sesuai dengan selera. Nah, berikut ini adalah resepnya.

 

Bahan:

• 250 gr terigu protein tinggi
• 10 gr susu bubuk
• 1 sdt ragi instan
• 30 gr gula pasir
• ¼ sdt garam
• 1 butir telur
• 120 ml air
• 25 gr margarin

 

Cara membuatnya, pertama buat campuran ragi terlebih dahulu dengan air hangat yang ditambahkan gula pasir. Campur semua bahan kecuali garam dan margarin.

Setelah tercampur dan diresting selama 15 menit, masukan garam dan margarin, aduk sebentar. Jika sudah, kamu bisa mengulen adonan tersebut.

Berikutnya, adonan donat tersebut bisa kamu tambahkan toping sesuai selera, seperti menambahkan cokelat, pasta pandan, dan lain sebagainya. Jika sudah, kamu harus roasting kembali adonan tersebut selama 20 menit hingga mengembang.

Selanjutnya, potong adonan menjadi beberapa bagian dan kamu bisa memanjangkan adonan tersebut. Setelah itu pilin adonan melingkar seperti tambang.

Jika sudah, tutup adonan dengan plastik selama 30 menit atau hingga adonan mengembang dan terasa ringan.

Kemudian kamu bisa menggoreng donat tersebut dengan api kecil. Jika sudah matang dan ditiriskan, beri taburan sesuai selera.

 

Nah, itulah resep jajanan khas Korea yang bisa kamu buat di rumah. Share artikel ini ke penggemar makanan Korea lainnya, siapa tahu mereka membutuhkan informasinya. Semoga bermanfaat.

 

 

Sumber Referensi:

• Admin. 1 April 2020. 7 Resep Jajanan Khas Korea, enak, mudah, dan sederhana. Brilio.net – https://bit.ly/3grd7Hj
• Cookpad. Desember 2020. Kumpulan Resep Jajanan Korea. Cookpad.com – https://bit.ly/39U324j

 

Sumber Gambar:

• Jajanan 1 – https://bit.ly/2W1ngkK
• Jajanan 2 – https://bit.ly/3nbgTXM
• Jajanan 3 – https://bit.ly/3m89yXT
• Jajanan 4 – https://bit.ly/3gFSY0u
• Jajanan 5 – https://bit.ly/37XZMlW