Pergi ke Sumatera Barat tidak lengkap tanpa mencicipi kuliner khas maupun menikmati budaya Minangkabau yang erat. Memang ada apa saja sih?
Inilah ulasannya dalam artikel Finansialku kali ini.
Rubrik Finansialku
Minangkabau, Tanah Penuh Adat Budaya
Setiap tempat di Indonesia memiliki kebudayaan sendiri, termasuk di Minangkabau. Di tempat yang berada di Sumatera Barat ini, banyak tradisi dan budaya unik.
Beberapa di antaranya menyangkut mengenai acara, makanan dan perayaan. Adanya tradisi dan budaya tersebut dapat menjadi daya tarik untuk mengunjungi daerah ini.
Makanan Khas Budaya Minangkabau
Makanan khas Minang yang paling terkenal adalah rendang. Namun, selain rendang, terdapat makanan khas Minang yang harus kamu ketahui, di antaranya sebagai berikut.
#1 Nasi Kapau
Nasi Kapau
Nasi ini merupakan kuliner yang menyerupai nasi rendang Padang. Namun, nasi kapau yang berasal dari kabupaten agam ini berisi nasi, sambal, sayur nangka dan lauk khas kapau.
Beberapa jenis lauknya yaitu urat kaki sapi atau kerbau, gulai tunjang, gulai tulang kaki, gulai bebek.
#2 Palai Rinuak
Palai Rinuak
Masih dari Agam, tepatnya di Maninjau, terdapat makanan khas yaitu Palai rinuak. Palai sendiri berarti pepes dan rinuak adalah ikan. Jadi, makanan ini sebenarnya adalah pepes ikan rinuak.
#3 Galamai
Galamai
Makanan bertekstur lembut dan rasanya manis ini menyerupai dodol. Camilan ini berasal dari Payakumbuh ini juga ada di Solok, Pariaman, Pasaman.
Selain disebut sebagai galamai, makanan dari campuran tepung beras ketan, aren dan santan ini disebut juga dengan kalamai, calamai ataupun gelamai.
#4 Sala Lauak
Sala Lauak
Makanan dari kota Pariaman ini memiliki sala lauak. Gorengan berbentuk bulat ini terbuat dari ikan asin yang dihaluskan lalu dicampur dengan tepung beras dan bawang putih.
Setelah digoreng, makanan ini memiliki tekstur yang krispi di luar dan lembut di dalam. Umumnya, makanan ini digunakan untuk lauk saat makan ketupat gulai.
#5 Lamang
Lamang
Makanan lamang berasal dari beras ketan putih yang dimasak dengan santan, daun pandan, garam dalam bambu muda.
Biasanya, lamang disajikan dengan tape atau tapai. Umumnya, lamang yang ada di Minanga dalah lamang pisang dan katan.
#6 Pensi
Pensi
Pensi ini bukan pentas seni namun merupakan kerang kecil yang ada di Danau Maninjau. Umumnya, pensi ini diolah menggunakan bumbu pedas asin.
Walaupun sering dijadikan lauk dengan bumbu khas minang, namun, pensi juga kerap dijadikan cemilan.
#7 Lempong Sagu
Lempong Sagu
Makanan ini terbuat dari sagu, pisang kepok, kelapa parut dan gula merah. Lalu dibungkus daun pisang. Setelah itu baru dipanggang hingga matang.
Acara Budaya Minangkabau
Selain makanan, ada budaya unik yang biasanya dilakukan dan hanya ada di Minang. Beberapa diantaranya adalah sebagai berikut.
#1 Pacu Itiak
[Baca Juga: Sampai Mancanegara Lho! Ini Dia 10+ Budaya Indonesia Mendunia]
Balapan itik ini merupakan tradisi terutama di daerah Payakumbuh dan Limapuluh Kota. Umumnya, acara ini dilakukan di 11 tempat yang berbeda di 2 daerah tersebut.
Caranya adalah hanya dengan melemparkan itik sejauh mungkin di lintasan sepanjang 800 meter agar itik sampai di garis finish.
#2 Pacu Jawi
Pacu Jawi
Pacu jawi ini dilakukan di tanah Datar khususnya di Sungai tarab, Limo Kaum, Rambatan, Pariangan. Budaya Minangkabau ini juga dilaksanakan di Payakumbuh dan Limapuluh Kota.
Bedanya dengan karapan sapi adalah pacu jawi dilakukan di sawah yang berlumpur dan basah. Sedangkan untuk mempercepat laju sapi, joki akan menggigit ekor.
#3 Tabuik
Tabuik
Tradisi ini dilakukan untuk memperingati meninggalnya Hasan dan Husein yang merupakan cucu Nabi Muhammad SAW. Perayaan ini dilakukan di Pariaman dan berlangsung selama 1 minggu.
Di acara puncak yang dinamakanan Hoyak Tabuik akan dilaksanakan setiap 10 Muharram.
Buat List Liburan dan Nikmati Budaya Minangkabau Segera!
Wah, ternyata banyak sekali budaya dan makanan unik khas dari Minangkabau yang bisa dilihat dan dicoba saat berkunjung ke Minang bukan? Jadi, mulai siapkan list ke jenis acara adat apa saja yang akan kamu kunjungi!
Jangan lupa untuk anggarkan dana liburan kamu terlebih dahulu dengan aplikasi Finansialku! Belum punya aplikasinya? Jangan khawatir! Kamu bisa download gratis di Google Play Store maupun Apple Apps Store!
Dapatkan juga promo potongan Rp 50 ribu untuk upgrade ke akun premium setahun dengan kode CUAN50. Makin hemat makin lancar keuanganmu, makin banyak daftar liburanmu!
Karena listnya sangat banyak dan menarik, yuk share artikel ini dan ajak orang terdekat untuk jalan-jalan ke Sumatera Barat, terima kasih.
Sumber Referensi:
- Widi Hatmoko. 1 April 2017. 8 Tradisi Unik Orang Minang Ini Masih Tetap Eksis. Merahputih.com – https://bit.ly/2ViKTWu
Sumber Gambar:
- Nasi Kapau – https://bit.ly/2VAtEPl
- Palai Rinuak – https://bit.ly/3enq8QK
- Galamai – https://bit.ly/3bftl32
- Sala Lauak – https://bit.ly/3criuD6
- Lamang – https://bit.ly/2yl9roz
- Pensi – https://bit.ly/3eybMNM
- Lempong Sagu – https://bit.ly/2xqShWF
- Pacu Itiak – https://bit.ly/2VzfNc4
- Pacu Jawi – https://bit.ly/3cpHSZX
- Tabuik – https://bit.ly/2z92PtW
dilema besar
