Ikuti langkah tepat dalam membuka bisnis catering supaya sukses dan untung banyak!
Finansialku akan mengulas lengkap dalam berbisnis catering. Yuk, simak!
Rubrik Finansialku
Pertimbangan Usaha : Mengapa Memilih Bisnis Catering?
Sebelum memulai usaha, kamu harus mempertimbangkan terlebih dahulu usaha apa yang ingin kamu lakukan dengan matang.
Jika kamu hobi memasak, mungkin bisnis catering menjadi pilihan yang menarik.
Namun di luar alasan hobi atau ketertarikan, kamu juga harus mempertimbangan target pasar dan jumlah modal yang dibutuhkan.
[Baca Juga : Jangan Salah! Ikuti 5 Langkah Memulai Bisnis Kuliner Berikut Ini]
Untuk bisnis catering sendiri, ada beberapa pertimbangan yang bisa kamu ambil. Selain menyalurkan hobi memasak, bisnis catering juga melibatkan modal yang relatif tidak terlalu besar sehingga memungkinkan untuk dilakukan.
Walaupun modalnya sedikit, tapi untungnya menjanjikan! Bagaimana tidak, semua orang memiliki kebutuhan untuk makan dan makan-makanan yang enak adalah keinginan semua orang.
Apakah kamu tertarik melirik peluang bisnis yang satu ini?
Langkah Sukses Memulai Bisnis Catering
Jika kamu tertarik untuk memulai bisnis catering, perhatikan beberapa langkah yang perlu kamu lakukan untuk mensukseskan bisnis tersebut. Berikut langkah-langkahnya.
#1 Tentukan Jenis Catering yang Akan Kamu Jalani
Terdapat 4 jenis catering yang dapat kamu jalani. Pilihlah salah satu dari jenis catering tersebut menyesuaikan dengan modal dan kemampuan. Jenis-jenis catering tersebut adalah:
1. Catering Kantoran
Kamu akan menyiapkan makanan untuk karyawan dalam sebuah kantor. Jadi, kamu akan bekerjasama dengan beberapa kantor dan menyediakan kebutuhan makanan bagi mereka.
Untuk catering kantoran, kamu harus pintar mendesain kotak makanan dan memilih menu yang tepat, sehingga memberi kesan mewah namun harganya tetap murah. Ingat, pelangganmu adalah kalangan eksekutif.
2. Catering Acara Besar
Nah, kalau kamu punya modal yang cukup besar dan menginginkan bisnis catering yang cepat terkenal, cobalah melayani acara-acara besar.
Kamu akan melayani acara-acara seperti pernikahan, seminar, ulang tahun perusahaan, dan sebagainya dalam porsi besar.
Karena pelangganmu adalah penyelenggara acara, maka pastikan kamu punya sumber daya manusia yang cukup untuk melayani acara tersebut.
3. Catering Anak Sekolah
Catering anak sekolah cenderung membutuhkan modal yang tidak besar, namun untungnya pun juga tidak terlalu besar.
Walaupun demikian, persiapan yang dibutuhkan untuk menjalankan catering jenis ini sangat mudah dan sederhana sehingga patut dipertimbangkan untuk kamu yang baru mau memulai usaha.
Cukup tawarkan anak menu-menu bergizi yang sehat, enak, dan mengenyangkan.
Maka para orang tua yang sibuk dengan pekerjaannya akan mempercayakan kamu sebagai penyedia makanan bagi anak-anaknya setiap hari.
4. Catering Rumahan
Serupa dengan catering acara besar, catering rumahan juga menyediakan makanan dalam porsi yang cukup besar walaupun tidak sebesar catering acara.
Catering rumahan akan melayani acara-acara kecil-kecilan di rumah seperti arisan, dan sebagainya. Biasanya, catering rumahan hanya menyediakan makanan kurang lebih di 150 porsi saja.
#2 Carilah Pengalaman di Bidang yang Sama
Tak kenal maka tak paham. Benar, jika kamu ingin memulai bisnis catering maka pastikan kamu sudah memiliki pengalaman sejenis sehingga kamu mengerti bagaimana bisnis ini akan berjalan.
Orang yang sudah pernah bekerja sebagai karyawan catering atau karyawan restoran setidaknya memahami bagaimana cara melayani konsumen, apa saja kendala yang mungkin terjadi, bagaimana teknik promosinya, dan sebagainya.
Dengan demikian, mereka akan lebih lihai ketika ingin memulai bisnis catering sendiri.
Tapi tenang, jika kamu tidak memiliki pengalaman dan ingin memulai bisnis catering, maka kamu dapat mencari informasi sebanyak-banyaknya sebelum memulai bisnis.
Entah itu dengan membaca atau bertanya pada orang-orang yang sudah berpengalaman.
#3 Tentukan Nama Brand Catering Kamu
Brand menjadi sangat penting dalam sebuah bisnis. Dengan brand, konsumen akan mengenal dan mengingat bisnismu.
Kamu perlu memikirkan nama brand catering-mu dengan sebaik mungkin. Pastikan bahwa namanya unik, mudah diingat, dan memiliki filosofi yang pastinya menjadi sangat bermakna untuk kamu. Sudah terpikir?
Penting sekali lho untuk punya pengaturan keuangan pribadi, bahkan sebelum Sobat Finansialku memulai bisnis catering.
Pelajari caranya pada e-Book GRATIS dari Finansialku hanya untuk kamu.
GRATISSS Download!!! Ebook Pentingnya Mengelola Keuangan Pribadi dan Bisnis
#4 Cari Supplier Murah Namun Berkualitas
Dalam berbisnis, kamu akan mencari untung yang sebesar-besarnya bukan? Maka tantanganmu adalah mencari supplier bahan baku dengan harga yang jauh lebih miring dibandingkan dengan yang lainnya.
Semakin murah harga bahan baku, semakin banyak untung yang kamu dapatkan.
Tapi bukan berarti dengan harga yang murah, bahannya menjadi tidak berkualitas.
Tantanganmu berikutnya adalah memastikan bahwa supplier tersebut juga menyediakan bahan-bahan yang berkualitas walau dengan harga yang murah.
#5 Siapkan Modal
Semakin besar modal, semakin besar pula keuntungan yang didapatkan. Karena dengan modal yang lebih besar, kamu akan mendapatkan lebih banyak jumlah bahan makanan yang nantinya akan berdampak pada jumlah pesanan.
Kalau modalmu saja tidak bertambah, bagaimana mungkin konsumen kamu bisa bertambah? Siapkan strategi memutar uang dari setiap penghasilan untuk menambah modal usaha agar bisnismu semakin berkembang.
#6 Siapkan Mental dan Tenaga yang Kuat
Jangan putus asa jika suatu saat kamu menemukan konsumen yang komplain karena rasa makananmu tidak enak. Dalam dunia usaha, kamu harus menyiapkan mental dan tenaga yang kuat.
Komentar atau feedback negatif dari konsumen merupakan hal yang biasa. Bukannya bersedih, justru kamu harus menjadikan feedback tersebut sebagai bahan instrospeksi dan mengusahakan yang lebih baik lagi sehingga usaha kamu menjadi lebih baik juga ke depannya.
#7 Pastikan Kamu Jago Masak
Fondasi utama dalam kesuksesan bisnis catering adalah tentang rasa makanan. Kalau rasanya saja tidak enak, siapa yang mau makan? Promosi sehebat apapun akan percuma jika rasanya tidak enak.
Konsumen pun tidak akan mau memakai jasa catering kamu untuk kedua kalinya. Maka pastikan kamu jago memasak dan selalu berinovasi dengan masakanmu. Mulailah belajar dan teruslah memperbaiki rasa.
#8 Saatnya Rekrut Karyawan
Untuk awal bisnis, mungkin kamu akan mengerjakan semuanya serba sendiri atau berdua bersama sahabatmu.
Namun usaha akan terus berkembang sehingga kamu membutuhkan lebih banyak orang untuk mendukung bisnismu yang semakin besar.
Jika sudah demikian, mungkin itu saatnya kamu harus merekrut karyawan.
Pertimbangkanlah untuk merekrut karyawan yang terampil di bidang-bidang tertentu seperti juru masak, kurir, manager keuangan, sales, marketing, admin, dan sebagainya.
Jangan ragu mengeluarkan uang lebih untuk membayar karyawan. Karena semakin banyak orang-orang kredibel yang membantumu maka usahamu pun akan lebih berkembang.
#9 Lakukan Promosi yang Efektif
Selain rasa makanan, fondasi penting berikutnya dalam bisnis catering adalah promosi. Seenak apapun makananmu, jika kamu kurang dalam hal promosional maka ruang bisnismu sulit untuk berkembang.
Jangan hanya selalu mengandalkan promosi mulut ke mulut. Kini, banyak sekali tools promosi yang dapat kamu gunakan. Mulai dari media sosial, website, radio, banner, flyer, dan sebagainya. Dengan demikian, kamu dapat menjangkau konsumen yang lebih besar.
Memulai Kesuksesan dengan Bisnis Catering
Bisnis catering menjadi pilihan yang tepat buat kamu si hobi masak. Tertarik untuk memulai bisnis yang satu ini?
Jika ya, kamu bisa mengikuti langkah-langkah sukses dalam berbisnis catering yang sudah dijelaskan sebelumnya.
Maksimalkan setiap langkahnya dan kembangkan bisnis catering-mu seluas-luasnya.
Apabila kamu membutuhkan asisten perencana keuangan dalam mengembangkan usahamu, aplikasi Finansialku siap membantu!
Tunggu apa lagi? Bangun ide suksesmu dari sekarang dengan mengunduh aplikasinya di sini!
Sobat Finansialku bisa juga nih menambah pengetahuan mengenai bisnis lain yang kira-kira akan menjadi tren di tahun ini melalui video dari Finansialku. Yuk semangat!
Itulah langkah sukses memulai bisnis catering yang dapat kamu lakukan.
Apakah kamu mempunyai cerita tersendiri dalam membangun bisnis catering-mu?
Bagikan ceritamu tersebut kepada pembaca lainnya dengan menuliskannya di kolom komentar.
Semoga bermanfaat dan jangan lupa share pada rekan-rekanmu ya!
Sumber Referensi :
- Admin. 23 Agustus 2018. 10 Tips Sukses Memulai Usaha Katering. Kargotech.com – https://bit.ly/3ipiFmv
Sumber Gambar :
- Bisnis Catering 01 – https://bit.ly/2NGThdC
- Bisnis Catering 02 – https://bit.ly/2C8UlVe
dilema besar
