Sobat Finansialku pernah cobain makanan khas Mandalika? Finansialku siapkan beberapa rekomendasinya nih buat Anda.
Yuk simak.
Rubrik Finansialku
Kuliner Mandalika Lombok
Bagi Anda pecinta wisata kuliner, apakah Anda sudah pernah mencicipi makanan khas Mandalika? Hidangan tradisional Indonesia memang terkenal di seluruh dunia, karena cita rasanya yang lezat.
Hidangan dari Mandalika ini sayang sekali Anda lewatkan. Selain hidangan Ayam Taliwang yang menjadi ciri khas daerah Lombok, ada juga hidangan lain yang harus Anda coba, khususnya di daerah Mandalika.
10 Makanan Khas Mandalika dan Jajanan Khas Lombok
Berikut adalah beberapa rekomendasi makanan khas Mandalika untuk Anda;
#1 Makanan Khas Mandalika, Ayam Rarang
Bagi Anda yang menyukai masakan pedas, Anda dapat mencoba olahan ayam satu ini. Hidangan ini terbuat dari daging ayam dengan balado menggunakan cabai rawit merah.
Ayam ini memiliki cita rasa pedas yang menggigit. Namun, hati-hati Anda akan kecanduan karena kelezatannya.
#2 Sate Rembiga
Sesuai namanya, Sate Rembiga datang dari nama desa Rembiga. Lokasinya di dekat bekas Bandara Selaparang.
Jika sate umumnya disajikan dengan saus kacang, Sate Rembiga disajikan tanpa saus kacang. Aroma dan rasa daging sapi yang berpadu bumbu sangat khas dan menggugah selera.
[Baca Juga: Kulineran di Medan? 34 Makanan Khas Medan ini Harus Kamu Coba!]
#3 Makanan Khas Mandalika, Ares
Nama hidangan ini terdengar seperti nama dewa perang dalam mitologi Yunani. Tetapi Ares satu ini adalah hidangan yang terbuat dari pisang muda.
Bukan pisang muda sembarangan, pisang yang digunakan untuk membuat ares ini adalah jenis kepok atau raja.
Diolah menggunakan rempah-rempah yang dicampur dengan santan sehingga Ares memiliki cita rasa manis dan gurih.
#4 Poteng Jaje Tujak
Poteng Jaje Tujak disebut sebagai hidangan khusus. Karena hidangan ini hanya disajikan pada hari libur. Namun, makanan ini tetap tersedia di kios-kios tertentu untuk kunjungan wisatawan asing.
Arti nama Poteng Jaje Tujak dalam bahasa Indonesia adalah camilan tumbuk. Poteng Jaje Tujak terbuat dari tepung beras lengket yang diproses dengan campuran daun suji dan pandan.
#5 Bebalung
Dilihat dari nama Bebalung, yang berarti Balung atau tulang. Bahan utama Bebalung adalah tulang rusuk sapi atau tulang rusuk kerbau.
Bahan tersebut diolah dengan rempah-rempah khusus. Bebalung biasanya disajikan pada mangkuk dengan nasi di piring terpisah.
Bentuknya mirip sup daging dengan tulang rusuk. Bebalung cocok untuk Anda santap di sore hari. Apalagi ketika memasuki musim hujan.
#6 Sate Tanjung
Sate Tanjung terbuat dari cakalang atau ikan langoan. Sesuai namanya, Tanjung yang berarti daerah Tanjung.
Anda dapat menemukan hidangan Sate Tanjung dengan mudah di sepanjang desa Jalan Tanjung. Karena rasanya lezat, Sate Tanjung menjadi primadona masyarakat setempat.
#7 Makanan Khas Mandalika, Wajik
Di tempat ini, ada dua jenis wajik, yaitu wajik merah dan hitam. Wajik merah terbuat dari beras ketan yang dikukus hingga setengah matang.
Kemudian wajik dicampur dengan gula merah. Setelah tercampur, ketan dikukus lagi sampai matang. Sementara wajik hitam biasanya dimasak untuk perayaan upacara masyarakat setempat.
Wajik hitam terbuat dari ketan hitam. Kemudian dicampur dengan air gula merah. Ketan hitam dan air gula merah dimasak hingga bertekstur lembut.
#8 Goro-goro
Goro-goro juga merupakan kudapan wajib ketika mengunjungi Lombok. Goro-goro terbuat dari tepung beras yang kukus lalu diuleni menggunakan santan.
Kemudian diberi larutan kapur sirih. Tujuannya agar renyah. Setelah itu dibentuk menggunakan cetakan bunga. Terakhir, goro-goro digoreng hingga renyah.
[Baca Juga: Kuliner Pagaruyung, Warisan Keragaman yang Terancam Punah]
#9 Renggi Lombok
Renggi Lombok terbuat dari ketan kukus yang dijemur hingga menyerupai kerupuk kering. Setelah kering, ketan dapat digoreng sampai mengembang.
Dahulu, suku Sasak membuat Renggi Lombok selebar sebagai wajan besar. Namun, sekarang ukurannya dibuat sedikit kecil agar lebih mudah untuk disajikan.
#10 Jaje Tumbeg
Kudapan ini terbuat dari campuran tepung ketan, parutan kelapa, dan gula merah. Kemudian campuran ini dikukus hingga matang.
Setelah matang, kudapan ini dibungkus dengan daun kelapa. Selanjutnya dimasak hingga daun tampak layu. Kudapan ini terasa manis dan gurih.
Wisata Kuliner Sambil Nonton MotoGP di Mandalika
Untuk Anda yang baru rencana liburan dan hunting kuliner di Mandalika, sudah merencanakan dana liburannya?
Coba rencanakan dana liburan kamu dengan Aplikasi Finansialku. Sudah download aplikasinya belum nih?
Aplikasi ini tersedia di Google Play Store dan Apple Store, tapi kami sediakan link-nya di bawah ini ya.
Download Aplikasi Finansialku Sekarang!!
Di aplikasi ini kamu bisa melakukan banyak hal untuk keuangan pribadi kamu. Misalnya merencanakan dana liburan, konsultasi keuangan dengan perencana keuangan profesional.
Dan masih banyak lagi lainnya. Jadi buruan download Aplikasi Finansialku sekarang ya.
Saat ini, Mandalika, Lombok, Nusa Tenggara Barat (NTB) menjadi buah bibir wisatawan lokal dan asing, karena Mandalika diproyeksikan menjadi salah satu lokasi sirkuit dalam acara MotoGP 2021 yang bergengsi.
Dan masih banyak potensi pariwisata yang dapat Anda gali dan dijelajahi dari Mandalika.
Itu dia makanan khas Mandalika yang bisa Anda coba. Mungkin ada yang belum pernah Anda coba.
Nah, dari Finansialku rekomendasi di atas, adakah yang sudah Anda coba? Mari beri pendapat Anda di kolom komentar. Terima kasih.
Sumber Referensi:
- M. Khamim. 17 Maret 2019. 10 Kuliner Mandalika Yang Menggugah Selera. Indonesiainside.id – https://bit.ly/3u2FZMD
Sumber Gambar:
- Makanan Khas Mandalika Lombok yang Menggugah Selera, Wajib Dicicipi! 01 Finansialku – http://bit.ly/3plJVEB
- Makanan Khas Mandalika Lombok yang Menggugah Selera, Wajib Dicicipi! 02 Finansialku – http://bit.ly/3ajTCin
- Makanan Khas Mandalika Lombok yang Menggugah Selera, Wajib Dicicipi! 03 Finansialku – http://bit.ly/3pmPKBE
dilema besar
