Resep wedang jahe bisa jadi sesuatu yang Anda perlukan di masa pandemi. Apalagi, minuman tradisional ini bisa meningkatkan imunitas tubuh, lho!
Inilah 5 resep wedang jahe yang recommended dari Finansialku.
Rubrik Finansialku
Pentingnya Manfaat Wedang Jahe Bagi Imunitas Tubuh
Wedang jahe merupakan salah satu minuman khas Indonesia yang berkhasiat untuk menghangatkan tubuh.
Kandungan vitamin C dalam jahe sangat baik untuk membantu tubuh dalam meningkatkan imunitas tubuh. Selain itu, kandungan zingeron memiliki efek menghangatkan tubuh.
Terdapat banyak sekali modifikasi resep wedang jahe yang awalnya hanya berasal dari air rebusan jahe. Anda dapat meminumnya setiap hari atau saat cuaca sedang dingin.
Wedang jahe selalu jadi primadona oleh semua kalangan usia. Selain berupa rimpang, kini banyak beredar bubuk jahe hingga wedang jahe instan.
Yang pasti adalah meraciknya dengan tangan sendiri pasti akan lebih cocok dengan lidah kita dan lebih sehat daripada wedang jahe instan. Wedang jahe juga bisa Anda gunakan untuk berjualan.
[Baca Juga: Ini Sederet Manfaat dan Resep Daun Jinten Untuk Kesehatan]
Resep Wedang Jahe Spesial Secara Tradisional
Wedang merupakan kosakata yang berasal dari bahasa jawa yang berarti minuman. Wedang jahe berarti minuman yang berasal dari seduhan jahe.
Wedang jahe merupakan sajian minuman tradisional yang berasal dari daerah Mataram (Jogja, Solo, Semarang). Hingga kini, wedang jahe telah menyebar ke seluruh nusantara.
5 Resep Wedang Jahe Khas Nusantara
Oleh karena penyebaran yang pesat, mulai bermunculan resep wedang jahe yang beraneka ragam. Kami telah meringkas 5 resep wedang jahe spesial yang patut untuk Anda coba membuatnya sendiri.
Maupun untuk berjualan. Berikut ini 5 resep wedang jahe sederhana yang Anda dapat coba.
#1 Wedang Jahe Susu
Untuk membuat resep wedang jahe susu, Anda membutuhkan air, jahe, susu kental manis, kayu manis, kapulaga, cengkeh, gula merah, gula pasir.
Rebus 700 gram jahe yang telah Anda memarkan dengan 5.200 ml air. Setelah itu masukkan 4 sendok kental manis, 120 gram gula merah, dan 700 gram gula putih untuk pemanisnya.
Guna meningkatkan aroma rempah dalam Wedang jahe, masukkan 14 butir kapulaga, 14 butir cengkeh, dan 5 cm kayu manis.
Setelah melalui mendidih dan semua rembah ter-infuse dengan baik, wedang jahe susu telah siap Anda sajikan.
#2 Wedang Jahe Sereh
Resep wedang jahe sereh berikut ini sangat nikmat karena terdapat keharuman sereh. Yang perlu Anda persiapkan hanya air, jahe ukuran besar, sereh, gula merah, gula putih.
Cara pembuatannya cukup mudah. pertama-tama cuci 1 ruas jahe ukuran besar dan 3 ruas serai dengan air bersih.
Setelah itu, rebus air sebanyak 1 liter hingga mendidih, seraya menunggu air mendidih Anda dapat mempersiapkan Jahe. Tusuk jahe menggunakan ujung pisau kemudian bakar sebentar.
Setelah air mendidih, masukkan jahe bersama 1 sdm gula merah dan 1 sdm gula putih. Setelah semuanya larut, sajikan. Minuman ini sangat bagus untuk Anda minum setelah kehujanan agar terhindar dari masuk angin.
[Baca Juga: Resep Macaron Warna-warni yang Bisa Kamu Buat Di Rumah]
#3 Wedang Jahe Rempah
Untuk membuat wedang jahe rempah, Anda membutuhkan jahe, sereh, lemon, cengkeh, kayu manis, gula merah, dan air.
Pertama-tama, cuci 10 ruas jahe kecil bersama 8 sereh, 7 cm kayu manis, 10 butir cengkeh. Jangan lupa untuk memotong-motong gula merah. Masukkan semua bahan kecuali gula ke dalam 2 liter yang telah mendidih.
Setelah bau rempah-rempah menguat, matikan api. Setelah didiamkan selama 5 menit, masukkan 2 sdm air perasan lemon dan gula sesuai selera. Wedang Jahe rempah sudah siap Anda sajikan.
Download Sekarang! Ebook PERENCANAAN KEUANGAN Untuk USIA 20-an, GRATIS!
#4 Wedang Jahe Gula Merah
Meski banyak resep wedang jahe gula merah, kali ini lebih sederhana. Anda hanya perlu menyiapkan jahe yang telah bersih dan digeprek, gula merah, garam, dan air.
Hal pertama adalah memasukkan setengah ons jahe yang telah dimemarkan ke dalam 1 liter air mendidih. Setelah itu, masukkan 1 ons gula merah dan secubit garam ke dalam air rebusan jahe.
Setelah bau jahe dan gula merah tercium, Anda dapat menyajikan wedang jahe gula merah yang nikmat.
#5 Wedang Jahe Bakar
Cara membuat wedang jahe bakar bukanlah dengan membakar wedangnya, melainkan menggunakan jahe bakar. Kelebihan jahe yang melalui proses pembakaran adalah aromanya akan sangat harum dan menghilangkan rasa getir dari jahe.
Untuk membuat wedang jahe bakar, yang Anda butuhkan pertama adalah membakar jahe di bawah arang hingga layu, tetap awasi agar jahe tidak sampai gosong. Setelah itu, persiapkan juga cairan gula merah.
Anda dapat membuatnya dengan memasukkan gula merah ke dalam sedikit air yang dimasak. Kemudian masukkan jahe ke dalam gelas dan tuangkan 3 sendok air gula merah sesuai selera Anda.
Setelah semua selesai, tuangkan air mendidih ke dalam gelas. Wedang jahe bakar yang hangat dan nikmat telah siap Anda sajikan dan nikmati bersama keluarga.
Buat Resepnya dan Manfaatkan Wedang Jahe Untuk Jaga Imunitas
Selain memberikan efek hangat pada tubuh, jahe juga masih memiliki segudang manfaat lainnya untuk Anda konsumsi. Wedang jahe ternyata mampu untuk meredakan nyeri dan sakit pada tubuh.
Kandungan gingerol dan fenol terbukti dalam meredakan nyeri saat haid, mengatasi gejala iritasi pada lambung, hingga nyeri otot saat berolahraga.
Jika Anda adalah orang yang sering mengalami mabuk laut, ada baiknya untuk mengonsumsi jahe ketika berangkat.
Tumbuhan satu ini sangat terkenal dengan khasiatnya meredakan mual mabuk, mual pasca operasi, hingga mual kehamilan.
Oleh karena itu, ada baiknya untuk rutin mengonsumsi jahe untuk meningkatkan imunitas tubuh. Selain nikmat, jahe ternyata menyimpan manfaat yang badan Anda butuhkan.
Setelah membaca artikel ini, apakah Anda semakin yakin untuk membuat minuman hangat dari rimpang tersebut? Ayo share resep bermanfaat di atas pada teman-teman yang hobi membuat olahan minuman sederhana di rumah, terima kasih.
Sumber Referensi:
- Lika Kurnia Asri. Wedang Jahe Bakar. Cookpad.com – https://bit.ly/39QwGY3
Sumber Gambar:
- Wedang Jahe 1 – https://bit.ly/2O45qwx
- Wedang Jahe 2 – http://bit.ly/3cItFuB
