Bingung Menu Berbuka Puasa? Coba 5 Resep Praktis dan Enak Ini

 Bosan dengan menu berbuka puasa yang itu-itu saja? Saatnya kamu coba resep baru!

Setelah seharian berpuasa, rasanya ingin menyantap aneka makanan yang menggugah selera, bukan? Apalagi puasa dilakukan setiap hari selama satu bulan.

Kalau menu berbukanya saja sudah membosankan, puasa pun jadi kurang bersemangat. Supaya tak bingung menu berbuka puasa apa saja yang bisa kamu coba setiap hari, yuk simak ulasan menu berbuka puasa berikut.

 

Rubrik Finansialku

 

Pentingnya Makanan Bergizi Saat Berpuasa

Saat menjalankan ibadah puasa, kadar gula dalam darah akan turun sehingga kamu membutuhkan asupan yang bergizi setiap hari untuk memenuhi kebutuhan tubuhmu.

Kondisi fisik yang baik merupakan penunjang utama untuk mensukseskan kegiatan berpuasa. Untuk itu, kamu harus benar-benar memperhatikan menu berbukamu. Kandungan gizi yang cukup dalam tubuh dapat membuat stamina kamu tetap terjaga.

Tak perlu khawatir, menu makanan sehat dan bergizi tak selalu membosankan kok. Kali ini, finansialku akan membahas apa saja resep praktis, enak, dan bergizi yang dapat kamu buat untuk ide santapan berbuka.

 

5 Resep Menu Berbuka puasa yang Praktis dan Enak

Kalau kamu bosan dengan menu berbuka puasa yang selalu sama, ini saatnya kamu mencoba resep baru.

 Kebayang kan kamu sudah seharian menahan rasa lapar, lalu saat momen berbuka datang kamu malah kecewa dan malas makan lantaran menu yang disajikan kurang menggugah selera. Padahal, kunci keberhasilan dari menjalankan puasa adalah asupan makanan yang cukup dengan gizi yang seimbang.

Daripada bosan dengan menu berbuka puasa, malas makan, dan stamina jadi menurun, lebih baik coba resep berbuka puasa menarik ini yuk! Supaya selera makanmu tetap terjaga dan kuat menjalankan puasa.

 

#1 Pepes Ayam Kemangi

Selain lezat, pepes menjadi pilihan menu makanan yang sehat karena mengandung nilai kolesterol yang lebih rendah dibandingkan dengan masakan yang digoreng. Salah satu menu pepes yang dapat kamu coba adalah pepes ayam kemangi. Berikut adalah cara membuatnya.

1. Siapkan daging ayam, potong cacah, dan cuci.
2. Peras air jeruk ke semua bagian daging ayam sampai merata.
3. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, dan kunyit.
4. Tumis bumbu di atas dengan sedikit minyak dan aduk sampai harum.
5. Masukkan potongan daging ayam ke dalam wajan kemudian aduk hingga merata.

[Baca Juga : Aneka Resep Sederhana Makanan Khas Korea yang Halal dan Lezat]

 

6. Tuangkan air bersih bersama gula pasir, kaldu ayam bubuk, dan garam secukupnya. Aduk sampai air menyusut dan ayamnya matang.
7. Bungkus ayam bumbu yang sudah diolah bersama daun jeruk purut, daun salam, irisan tomat, sereh, dan daun kemangi dalam daun pisang. Kunci daun pisang dengan lidi.
8. Kukus hingga kurang lebih selama 1 jam.
9. Setelah matang bisa langsung disajikan atau bakar sebentar diatas teflon sampai daunnya kering. Selesai!

 

#2 Soto Betawi Santan

Kuah soto betawi yang kental, segar, dan gurih memang paling cocok untuk disantap setelah seharian berpuasa. Apalagi jika disajikan dengan nasi hangat ditambah dengan emping dan sambal yang pedas. Tapi bagaimana sih cara membuatnya?

1. Rebus potongan daging sapi hingga empuk lalu pisahkan air kaldunya (jangan dibuang).
2. Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar, pala, dan kunyit.
3. Tumis bumbu soto betawi diatas bersama dengan cengkeh, kapulaga, lengkuas kayu manis, pekak, daun jeruk, dan daun salam sampai wangi.

4. Masukkan bumbu ke dalam panci berisi air kaldu dan potongan daging sambil dipanaskan.
5. Masukkan santan dan aduk.
6. Tambahkan garam, gula pasir, dan kaldu bubuk secukupnya.
7. Setelah rasanya pas, masukkan irisan daun bawang dan seledri. Masak hingga matang.
8. Untuk pelengkap, kamu bisa tambahkan kentang goreng, telur rebus, dan emping. Selesai!

 

#3 Sapo Tahu Komplit

Apa jadinya jika kelezatan sapo tahu dicampur dengan jamur, ayam, udang, beserta sayuran? Sudah lezat, super bergizi pula. Hidangan Chinese food yang satu ini dijamin akan menggugah selera makanmu saat berbuka.

Kuahnya yang kental dengan ragam isian yang lengkap akan mengenyangkan perut yang kelaparan.  Berikut adalah resepnya.

1. Siapkan tahu jepang, potong, dan lumuri dengan sedikit tepung maizena.
2. Goreng sampai matang dengan sedikit minyak dan angkat.
3. Panaskan margarin dalam wajan dan tumis irisan bawang putih, jahe yang sudah dimemar, juga irisan cabai merah.

[Baca Juga : Anti Cekak! Ini Tips Mengatur Keuangan Untuk Hobi Makan]

 

4. Tuang potongan daging ayam dan aduk sampai berubah warna.
5. Masukkan udang bersama kecap manis, merica halus, saus tiram, gula pasir, dan garam. Aduk rata.
6. Masukkan sayuran seperti jagung muda, brokoli, dan irisan wortel.
7. Tuang air secukupnya hingga semua bahan empuk.
8. Masukkan irisan daun bawang bersama potongan jamur.
9. Masukkan larutan tepung maizena (maizena diberi sedikit air) kemudian aduk sampai kuahnya sedikit kental dan semua bahan matang. Selesai!

Sebelum lanjut ke hidangan lainnya, kamu bisa simak video dari Finansialku dulu lho! Yuk klik tombol play!

 

#4 Opor Telur Bumbu Spesial

Nah, makanan khas Jawa berbahan utama telur ini juga harus kamu coba. Selain memiliki protein yang tinggi dan baik untuk kesehatan tubuhmu, telur juga sangat mudah didapatkan.

Bahan makanan sederhana seperti telur saja sudah cukup untuk disulap menjadi hidangan yang nikmat. Untuk membuat opor telur sendiri, kamu bisa simak resepnya berikut ini.

1. Haluskan kunyit, ketumbar, kemiri, dan merica butiran.
2. Haluskan bawang merah, bawang putih bersama dengan merica, ketumbar, kemiri dan kunyit.
3. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai wangi.
4. Tuang 800 ml santan bersama daun salam, daun jeruk, lengkuas, batang sereh dan gula merah lalu aduk.
5. Masukkan telur ayam yang sudah direbus dan dikupas bersama dengan tahu yang sudah dikukus dan dipotong dadu.
6. Masukkan kaldu ayam dan garam kemudian masak sampai matang dan bumbunya meresap.
7. Tuang diatas mangkuk sajian dan beri taburan bawang goreng, daun bawang, dan potongan tomat segar. Selesai!

 

#5 Pancake Saus Cokelat

Berbukalah dengan yang manis bersama pancake cokelat. Kalau kolak sudah biasa, bagaimana jika kamu coba membuat hidangan ala western bernama pancake?

Kelembutan pancake yang disiram dengan saus cokelat akan membuat momen berbukamu jadi menyenangkan. Apalagi jika ditambah dengan kesegaran potongan buah atau dinginnya lelehan es krim. Untuk membuatnya mudah saja kok, simak resepnya!

1. Siapkan satu wadah dan masukkan tepung terigu yang sudah diayak, baking powder, gula halus dan garam lalu kocok dengan mixer sampai merata.
2. Ambil satu wadah kecil lalu masukkan susu cair yang dan telur yang sudah dikocok. Aduk sampai tercampur rata.
3. Masukkan campuran telur ke dalam wadah adonan pertama sedikit demi sedikit sampai habis sambil diaduk.
4. Masukkan margarin cair sedikit demi sedikit sambil diaduk.

5. Ambil wajan kecil anti lengket atau cetakan khusus pancake, olesi margarin, dan panaskan dengan api sedang.
6. Setelah panas, tuang adonan ke dalam wajan secukupnya.
7. Setelah agak matang, balik adonan. Apabila warna sudah agak kecoklatan, angkat.
8. Untuk membuat saus pancake cokelat, masukkan susu cair, garam, gula dan coklat bubuk ke dalam panci. Masak sambil diaduk sampai mendidih.
9. Tuang tepung maizena dan aduk sampai mendidih lalu matikan kompor.
10. Segera masukkan cokelat pekat kemudian aduk sampai tercampur rata.
11. Sajikan pancake yang sudah matang dan tuangkan saus cokelat di atasnya. Tambahkan irisan buah atau satu scope es krim jika kamu mau. Selesai!

 

Berbukalah dengan yang Praktis, Enak, dan Bergizi

Membuat menu makanan untuk berbuka puasa tak hanya mementingkan dari sisi praktis dan rasa yang enak saja. Gizi yang terkandung dalam hidangan juga harus diperhatikan.

Pasalnya, gizi yang baik dan cukup dapat membuat tubuhmu tetap sehat selama berpuasa. Banyak resep yang dapat kamu coba untuk membuat menu yang enak, bergizi, dan praktis setiap hari. Pastikan juga menu berbuka puasa-nya bervariasi ya, supaya kamu tidak gampang bosan.

Hobi makan tapi ga punya biaya? Kamu bisa mengatur keuangan kamu, apapun yang kamu mau pasti bisa kok!

Download aplikasi Finansialku dulu yuk!

 

Apa saja menu berbuka puasa favorit kamu? Tulis di kolom komentar ya.

Semoga artikel ini bermanfaat! Jangan lupa bagikan kepada teman-temanmu dan mulai berkreasi bersama dengan ide masakan di atas. Selamat mencoba!

 

Sumber Referensi :

• Admin. 24 Inspirasi Menu Buka Puasa Praktis Mudah Sehat. Resepcaramemasak.info – https://bit.ly/3dRhERH

Sumber Gambar :

• Menu Berbuka puasa 01 – https://bit.ly/3aK4gwL
• Menu Berbuka puasa 02 – https://bit.ly/3bL8NPu
• Menu Berbuka puasa 03 – https://bit.ly/2yB1nQV