Strategi bisnis adaptasi teknologi digital jadi kunci keberhasilan restoran yang satu ini. Seperti apa? Simak sampai habis.
Dari artikel yang dipersembahkan oleh, Herstory.co.id
Strategi Bisnis Adaptasi Teknologi Digital
Serangan Covid-19 tak pelak menghantam berbagai usaha. Mulai dari skala kecil hingga yang besar sekalipun.
Kebijakan untuk mengendalikan krisis ini pun akhirnya mempengaruhi operasi bisnis, salah satunya sektor food and beverage (F&B).
Aturan PPKM, membuat restoran Ayam Goreng Tulang Lunak ‘Hayam Wuruk’ dan usaha lainnya, berada dalam kesulitan.
Larangan makan di tempat otomatis membuat pelanggan rumah makan tersebut berkurang.
Akibatnya, pemasukan restoran pun menurun.
Kondisi yang memburuk tentu menimbulkan kekhawatiran.
Dimas Setyo Jatmika, selaku Business Developmnet Manager Ayam Goreng Tulang Lunak ‘Hayam Wuruk’, selalu menekankan pada karyawan nya untuk membuang pikiran negatif.
“Karena biasanya, semua yang negatif itu akan terjadi. Kita edukasi ke karyawan agar tak mudah menyerah”, tambahnya.
Lalu bagaimana mereka melakukan strategi bisnis adaptasi teknologi digital, yang membuahkan keberhasilan itu? Berikut penjelasannya;
[Baca juga: Ingin Bisnismu Sukses? Ini Strategi Bisnis Yang Wajib Kamu Ketahui]
Strategi Bisnis Adaptasi Teknologi, Penjualan Secara Daring
Pertama, restoran ayam ini langsung beradaptasi dengan teknologi digital.
Mereka inisiatif untuk menjual produknya secara online.
Dengan memanfaatkan perusahaan jasa pengantaran makanan dan market place, restoran ini mampu mempertahankan penjualannya.
Menjual Produk Frozen Food
Saat pandemi, masyarakat lebih memilih untuk masak sendiri di rumah.
Namun, keterbatasan waktu yang harus dibagi dengan pekerjaan lainnya atau kemampuan memasak yang minim, membuat mereka memilih makanan yang mudah diolah.
Melihat peluang baru, Dimas dan tim akhirnya membuat produk makanan beku.
Alhasil, produk ini disukai oleh para pelanggan karena sangat praktis.
“Kami juga melakukan riset pasar secara rutin guna menghadirkan varian menu baru dan memberikan kepuasan kepada seluruh pelanggan kami”, ungkap Dimas.
[Baca juga: Cara Mulai Bisnis Frozen Food yang Menjanjikan di Era New Normal]
Fokus Pada Inovasi
Meskipun di luar sana banyak sekali kompetitor, Dimas mengaku bahwa ia dan timnya tidak melihat hal itu sebagai ancaman.
Sebab, mereka memiliki tim pengembangan sendiri yang akan mencari invoasi terbaru untuk ditawarkan pada pelanggan.
“Kita gak khawatir soal competitor yang menduplikat menu kita. Ayam Hayam Wuruk sendiri, saat bertemu dengan competitor, itu kita bukannya tersaingi, kita punya tim RND sendiri, begitu menu yang dibuat ditiru orang lain, kita bikin lagi yang berbeda. Siklus dari menu itu sendiri, pada saat orang rindu menu lama, itu kita akan rilis lagi selang 6-10 th kemudian, menu itu kita rolling,” jelas Dimas.
[Baca juga: 13 Cara Memulai Usaha Kuliner Sukses Untuk Pemula]
Sobat Finansialku, dari hal ini kita belajar bahwa bisnis kita harus tetap melakukan inovasi agar tidak ketinggalan.
Namun Sobat Finansialku juga harus sadari, selain berinovasi, bisnis kita juga harus benar dalam pengelolaan keuangannya.
Nah berikut ini Sobat Finansialku bisa dengarkan audiobook untuk belajar mengelola keuangan bisnis dengan benar, secara praktis.
Selamat mendengarkan…
Strategi Bisnis Adaptasi Teknologi Digital, Transaksi
Bukan hanya pada proses pemasaran dan pengiriman, mereka juga mengadaptasi teknologi pada transaksi pembayarannya.
“Hasil riset kami menunjukkan bahwa pelanggan cenderung memilih metode pembayaran yang praktis dan aman, terutama pada masa pandemi. Pelanggan juga tertarik untuk menggunakan metode pembayaran digital karena beragam promo menarik yang ditawarkan,” Jelasnya.
Tentunya bisnis apapun, strategi bisnis adaptasi teknologi digital dari mereka boleh menjadi sebuah inspirasi, bukan begitu Sobat Finansialku?
Mari berikan tanggapan Anda pada kolom komentar di bawah ini ya….
Terima kasih.
Artikel ini merupakan hasil kerja sama Finansialku.com dengan Herstory.co.id. Isi dan data yang tertera dalam artikel ini merupakan tanggung jawab Herstory.co.id
Editor: Rincani Sinaga
Sumber Referensi:
- Riana Agustian. 12 Agustus 2021. Cek Nih! Ini Jurus Resto Ayam Hayam Wuruk Bertahan dari Badai Pandemi. Herstory.co.id – https://bit.ly/3i9KMaC
Sumber Gambar:
- Cover – https://bit.ly/3lTOGqx
dilema besar
